Биологические катализаторы, под действием которых происходит расщепление пищи-это1)витамины2)гормоны3)ферменты4) субстраты

Ответ: 3)ферменты.

Все реакции в организме происходят благодаря ферментами, которые называют биологическими катализаторами. Такое обозначение им дано не просто так, по-скольку ни одна реакция не обходится без их участия. По своей природе ферменты или однокомпонентные, состоящие из белка, или двухкомпонентные, к белку присоединяется витамин. 

Гормоны и витамины представители другой группы веществ - биологически активные вещества, что регулируют рост и нормальное развитие организма.