При каких условиях действуют ферменты желудочного сока расщепляющие белки

ферменты действуют при оптимальной температуре тела и при соответствующем значении рН среды (в желудке кислая, в кишечнике щелочная) . ну и при отсутствии ингибиторов этих ферментов