Приспособленность организмов к недостатку пищи

Смотря каких. Но если взять животных - преобразование жира ( накопленного или естественно кожаного) в углеводы , для получения энергии, высвобождение запасенных сахаров в печени ( на черный день), атрофия белков при отсутствии других вариантов - атрофия мышц - анарексия