Как называется процесс создания разных сортов капусты?

Процесс создания разных сортов капусты называется селекцией. В переводе с латинского селекция означает \"выбирать\". Селекция представляет отдельную отрасль в сельском хозяйстве, которая занимается процессом создания новых сельскохозяйственных культур, а также пород животных.

Благодаря селекции повышается качество выводимых культур и повышается их урожайность.