Язык чувствительнее к горькому, чем к сладкому. Почему?

Вопрос поставлен не совсем правильно. Наш язык с одинаковой степенью восприимчив и к сладкому, и к горькому. Просто только определенные зоны языка воспринимают горкую пищу, сладкую, кислую, соленую. Зона для восприятия сладкой пищи находится на кончике языка. Зона горькой пищи расположена в задней части языка. Поэтому мы чаще чувствуем горькую пищу, так как любая пища проходит через заднюю часть языка.