В каком отделе пищеварительного канала начинается расщепление крахмала? А) в глотке; Б) в желудке; В) в ротовой полости;

Расщепление крахмала начинается в ---В) ротовой полости, под действием фермента амилаза, в слабощелочной среде, в желудке кислая среда, действие ферментов на углеводы в кислой среде не действуют.