1) механизм работы ферментов 2) какова роль ферментов в организме человека 3)какова зависимость между температурой тела

1. Ферменты по своему строению относят к белкам. В каждом таком белке есть определенный участок, который называют активным центром. При встрече на этом месте субстрата и фермента начинается катализ, то есть увеличение скорости.

2. Белки-ферменты обеспечивают своевременное и постоянное, нормальное протекание метаболических реакций, так как не будь их, все процессы длились бы очень и очень долго. 

3. Человек - теплокровный организм. У нас постоянная температура тела, а значит стабильность режима метаболизма. Однако с повышением температуры или с ее понижением баланс нарушается и для его стабилизации необходимо ускорить или замедлить процессы.