Почему опасно для дерева добывание березового сока?

Сквозь отверстие, которое проделывается для сбора сока, могут проникнуть грибки, бактерии. Они могут вызывать различные заболевания дерева, вплоть до гниения ствола. Также дерево может страдать от недополучения воды, минералов, если берёзовый сок собирают в неумеренном количестве - молодые, неокрепшие деревца могут просто погибнуть.