1. В чём выражается механизм действия ферментов?2. В чём выражается специфичность ферментов?3. Какова роль ферментов

1. Ферменты — катализаторы биохимических реакций. Они ускоряют процесс, но сами не принимают участия в нем.
2. Каждый фермент действует на конкретное вещество — субстрат.
3. Без ферментов в клетке не происходит ни один из процессов.
4. В промышленности используют ферменты для ускорения реакций биологического синтеза.
5. В каждой клетке присутствует фермент каталаза, который разлагает пероксид водорода на кислород (происходит вспенивание) и воду. Тем самым защищает организм от ее окислительного действия.