Чем характеризуется период зрелости у растений

У однолетних и двухлетних растений период зрелости наступает где-то после цветения и плодоношения. Когда наступает определённый период времени года, листья начинают рассыпаться, а ближе к Лету начинают цвести и зреть. Так же и с плодоношением.