Почему посевы после гороха дают высокий урожай?

Горох относится к семейству бобовых. Они вступают в симбиоз с клубеньковыми бактериями, которые поселяются в особых образованиях в корневой системе - клубеньках. Они способны усваивать атмосферный азот и передавать его растению в той форме, в которой он его усваивает. 

Почва после гороха насыщена азотом, поэтому растения, высаженные на ней, будут давать хороший урожай. Поэтому рекомендуется чередовать посевы, например, в один год сажать бобовые, во второй - другие культуры.