Почему растениям доют латинские назвкния

1) Латинские названия дают не только растениям, но и всем остальным живым организмам: бактериям, грибам и животным. 

2) Латынь - это ныне мертвый язык, т.е., в отличие от других используемых языков, он уже не изменится. Именно поэтому его удобно использовать для классификации и систематизации организмов. 

3) Первое слово в названии вида обозначает род, второе - видовую принадлежность. Первым такую бинарную классификацию предложил Карл Линней, и с тех пор ученые-биологи всего мира используют ее.