Определить зрелость меда

Мёд считается зрелым, если содержание воды в нем не более 20%. В природных условиях признаком зрелости мёда являются запечатанные восковыми пробками ячейки сот.

Ответ:

мёд считается зрелым, если содержание воды в нем не более 20%. В природных условиях несомненным признаком зрелости мёда являются плотно запечатанные восковыми пробками ячейки сот.