Справедливо ли мое суждение о витаминах?

кпц, наф думать о таком, нет, т.к. витамины внутри и в сушёном виде - без чистой воды на них и воздух не попадает, не дотрагивается по этим двум причинам так как воздух разряжен и без воды слабо контактирует с мелкими веществами. Примерно такой ответ.

И да, и нетВитамины внутри. Поэтому они сохраняются и в сухих, и в свежих фруктах.Но если вы мелко-мелко нарежете фрукты или овощи, и оставите лежать на воздухе, то да, много витаминов потеряется