Что конкретно в поджелудочной железе выделяет панкреатический сок?

Поджелудочная железа выделяет панкреатический сок, который содержит множество ферментов и гормонов, необходимых для пищеварения и управления уровнем глюкозы в крови. Среди ферментов, выделяемых панкреатическим соком, наиболее важными являются: Липаза: разлагает жиры в мелкие капли, что облегчает их усвоение в кишечнике;Амилаза: разлагает углеводы в простые сахара (например, глюкозу), которые могут быть легко усвоены организмом;Протеазы (такие как трипсин, химотрипсин и карбоксипептидаза): разлагают белки на более простые компоненты (аминокислоты).Кроме того, панкреатический сок также содержит гормоны, такие как инсулин и глюкагон, которые регулируют уровень глюкозы в крови. Инсулин снижает уровень глюкозы, а глюкагон повышает его.