Смакова сенсорна система людини включає ряд органів та структур, які сприймають інформацію про смакові відчуття. Основні особливості будови смакової системи включають:1. Смакові залози: Маленькі органи на мові, які містять смакові клітини, відповідальні за сприйняття різних смаків: солодкого, кислого, гіркого, солоного та умами.2. Смакові рецептори: Розташовані на поверхні смакових залоз. Кожна смакова клітина має специфічні рецептори, які взаємодіють з розчиненими хімічними речовинами в їжі і сприймають різні смаки.3. Смакові нерви: Вони передають інформацію про смаки з смакових клітин до мозку для обробки. Основними смаковими нервами є глософарингеальний, лицевий та вагусний нерви.4. Мозкові центри: Інформація про смакові відчуття обробляється у різних частинах мозку, зокрема в корі головного мозку. Це дозволяє нам відчувати та розрізняти різні смаки їжі.В цілому, будова смакової сенсорної системи складається з взаємопов'язаних органів та структур, які дозволяють людині сприймати та розрізняти різні смаки їжі