почему зелёные листья трудно оторвать от стебля, а жёлтые опадают даже при несильном порыве ветра

Такое явление происходит осенью перед зимой питание из корней переступает приходить и листь меняяют свою окраску с зелёного на жёлтыый следовательно рас питание не поступает то листь высыхают и становятся хрупкими и опадают а когда лись зелёный значит к немк приходят нужнай вещества и он растёт и соедение со стволом екрепкое =)

Потому, что желтые листья уже истратили свои питательные вещества, из-за чего они больше не в состоянии удерживаться даже на ветру. А перестали они быть зелеными либо из-за повышенной или пониженой температуры,либо из-за сильной потери хлорофила, ну есть много причин на это.