Назовите, какие питательные и балластные вещества содержатся в мясе, моркови, луке, хлебе, молоке, поваренной соли

Мясо, молоко: питательные вещества - белки, жиры, углеводы; балластные вещества - разнообразные пектины.

Морковь: питательные вещества - углеводы, витамины; балластные вещества - преимущественно клетчатка.

Хлеб: питательные вещества - углеводы; балластные вещества - клетчатка, в некоторых видах хлеба целлюлоза.

Поваренная соль: питательные вещества - минеральные компоненты; балластные вещества - отсутствуют.