В живых организмах встречаются те же минеральные соли,что и в неживой природе. Например:... О чём это может говорит? В почву внесли в избытке азотные удобрения-нитраты. Стоит ли радоваться большому урожаю?

Например: NaCl.

Это можент говорить о том, что теория химической эволюции имеет место быть. И все состоит из химических элементов. 

Если внесли в избытке удобрения-нитраты, то это приведет к накоплению нитратов в растениях, что приведет к снижению вкусовых качеств, более медленному росту, снижению качества плодов. Соответственно, если урожай и будет большой, то он будет не качественный.