Помогите
пожалуйста ответить на опросы как можно кратко и понятно . (8 класс)

 

1.Что такое основной обмен? Почему
он меньше общего?

2.Чем объяснить, что у
подростков основной обмен выше, чем у взрослых людей?

3.Почему энергоемкость пищи
должна несколько раз превышать энергетические траты?

4.Достаточно ли при составлении
рациона учитывать только калорийность продуктов? Ответ обоснуйте.

5.Как определяются нормы
питания?

6.Витамины – органические вещества,
необходимые для образования ферментов. Почему же без них нарушается обмен веществ
в организме и почему при недостатке витаминов происходят различные нарушения?

7.В каких продуктах содержатся витамины
A, B, C, и D?

8.Появление, каких признаков
свидетельствует о недостатке витаминов A, B1, C и D?

9.Верно ли утверждение, что
витамины есть только в растениях? Обоснуйте ответ.

10.Витамин С предохраняет ферменты
от окисления, но сам легко окисляется кислородом воздуха, особенно в присутствие
металлов. Объясните, почему витамин C лучше сохраняется в продуктах,
предназначенных для варки, если их опускают в кипящую воду.