1.наибольшее количество энергии освобождается при расщеплении молекул:
1) белков
2) жиров
3) углеводов
4) нуклеиновых кислот
2. способность молекул белка обезвреживать вредные вещества, болезнетворные микроорганизмы лежит в основе функции-
1) каталитической
2) строительной
3) сигнальной
4) защитной

1. Ответ: 2)жиров (38.9 кДж против 17.6 у углеводов и белков)2. Ответ: 4)защитной (как пример -- антитела и детоксирующие ферменты печени)