существуют белки которые вопреки устоявшемуся мнению, способны передавать свою структуру соседним белкам. Они называются прионы. А так у белков нет функционального кода хранения информации. Если бы такой код был зашифрован в аминокислотной последовательности, то вероятность ошибок генома была бы велика, так как сама среда клетки состоит в основном из белков.