семена подсолнечника и льна в больших количествах содержат
1)воду2)жиры3)белки4)углеводы                                                                                                                             

2) жиры , масло из них еще какое делают

Жиры, это можно доказать так: положить семечку на бумагу и раздавить её. Расползётся жирное пятно.