Почему люди делятся на расы? 

Потому что их предки в процессе эволюции проживали на определенной местности с определенным климатом. Например , предки Негроидной расы жили в жарком климате, благодаря чему у них темный цвет кожи(защищающий от ультрафиолетового облучения, испускаемого солнцем), большие губы (испаряетсяменьше влаги) и т.д.