Разрушение химической связи в структуре белка??
A)Трансляция
B)Транскрипция    ????
C)Денатурация
D)Ренатурация
E)Реплекация  

Денатурация!! Денатурация белка — это разрушение третичной и вторичной структуры белка. Она может быть вызвана нагреванием, действием радиации, встряхиванием. Денатурация белка происходит при варке яиц, приготовлении пищи!