функции углеводов:энергетическая ф-япластическая ф-я (в постройке клеточных структур)запас питательных веществ ( в печени например)спецефическая ф-язащитная ф-я (сложные углеводы входят в процесы имун. системы)регуляторная ф-я (для улучшение пищеврения например)липиды: 1 структурная 2 энергетическая ф-я3 регуляторная ф-я