• Цель: обнаружить действие фермента каталазы в растительных и животных клетках, сравните ферментативную активность натуральных и поврежденных кипячением клеток. 

Ответы 1

  • В сыром картофеле и мясе содержится фермент каталазы, и, если смешать его с перекисью, на поверхности образуется пузыри- это процесс распада перекиси на кислород и воду. При варке картофель и мясо утрачивает этот фермент, а соответственно никакой реакции не будет. Схожесть состоит в наличии одинакового фермента в картофеле и мясе. 
    • Автор:

      ifigenia
    • 6 лет назад
    • 0
  • Добавить свой ответ

Войти через Google

или

Забыли пароль?

У меня нет аккаунта, я хочу Зарегистрироваться

How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years