Что вам известно об использовании грибов в биотехнологии?срочно

что такое Saccharomyces cerevisiae Kluyveromyces fragilis

Их используют для получения таких продуктов, как: К грибам относятся дрожжи и плесени. Из 500 известных видов дрожжей первым люди научились использовать Saccharomyces cerevisiae, этот вид наиболее интенсивно культивируется. К дрожжам, сбраживающим лактозу, относится Kluyveromyces fragilis, который используют для получения спирта из сыворотки.