Проверьте возможность с помощью волевого усилия затормозить мигательный рефлекс.Объясните почему это удалось?

Практически любые безусловно рефлекторные процессы человека, помимо нейронных цепей, замыкающихся в области спинного мозга также могут контролироваться при помощи работы больших полушарий головного мозга. Когда мы предпринимаем сознательную попытку затормозить любой безусловно рефлекторный процесс, в сферу его контроля включается кора больших полушарий. Если кора работоспособна и физиологически полноценна — мы получаем полный контроль на любым безусловно рефлекторным процессом.

Другой вопрос, что такой контроль не всегда полезен для организма человека. Даже в приведённом вами примере есть свои минусы. В результате слишком продолжительного отсутствия мигательного рефлекса, роговица перестаёт смачиваться слезами, из-за чего со временем вполне может развиться какой-либо патологический процесс или любое другое повреждение глаза.