каков смысл белка в организме?

Функции белков:Структурная:Образуют основу цитоплазмы, входят в состав мембранных структур, рибосом, хромосом.В состав кожи входят белки- коллаген и кератин.Сухожилия и мышцы состоят из белкаКаталитеческая:Биологические катализаторы: белки-ферментыДвигательная:Движения в живой природе основаны на белковых структурах клеток (сокращения мышц, движение жгутиков и ресничек)Транспортная:Транспорт О2 от легких к тканям и СО2 - от тканей к  легким (белок гемоглобин)транспорт веществ (жирные кислоты - белок альбумин)Защитная:Факторы иммунитета - антитела и интерферонРегуляторная:гормоны- регуляторы обменных процессов (инсулин, глюкагон)Энергетическая:при окислении аминокислот высвобождается энергия 1г - 17,6 кДжЗапасающая:Накапливаются в запас для питания развивающегося организма (казеин молока. овальбумин яиц, белки семян)Рецепторная:Являются рецепторами мембран. участвуют в восприятии и передачи сигналов.