выберите из предложенных терминов лишний и обоснуйте свой выбор, белки, вода, минеральные соли, липи
ды?

Вы не обосновали

вода лишние все кроме воды минеральные вещества

Белки, вода, липиды, минеральные соли.В данном случае, минеральные соли лишний термин, так как вода, белки и липиды принимают участие в процессе развития животной клетки, а минеральные соли- компонент почвы.