почему иногда взрываются банки с огурцами проготовленые дома? ответ по биологии

просто тема про бактерии и там этот вопрос

Либо не тот сорт огурцов, либо рассол сделан неправильно, либо банки недостаточно хорошо простерилизованы.

Либо попадает воздух, либо бактерии. Из-за бактерий начинается брожение, накапливается воздух, банка взрывается.