• Какие внутримолекулярные силы разрушились в ферменте каталазе при варке картофеля, и как это отразилось в опыте?

Ответы 1

  • При термической обработке любого фермента происходит разрушение слабых типов связей. В данном случае это будут водородные, ионные (электростатические) и гидрофобные взаимодействия.
  • Добавить свой ответ

Войти через Google

или

Забыли пароль?

У меня нет аккаунта, я хочу Зарегистрироваться

How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years