почему , несмотря на изменение условий жизнедеятельности клеток и организмов , протекающие в них процессы почти ,никогда не прекращаются?

Потому что, клетки постоянно обновляются. Одна умерла-другая появилась.

Вся жизнь клетки подчинена одному процессу росту и делению.Все процессы: дыхание,обмен веществ и энергии,синтез (образование)белков направлены на рост клетки,ядра,соответственно на ее деление.