использование плесневых грибов человеком 

мне не про дрожжи , а про использование плеснывых грибов человеком

Дрожжи исползуються в приготовление хлеба, вина,кваса. Также дрожжи широко используются в науке в качестве модельных организмов для генетический исследований в биологии