из чего состоят минеральные вещества ? какие функции они выполняют?

Минералы не содержат углевод, водород и кислород, а состоят только из одного атома. Минеральные вещества способствуют формированию и функционированию костной ткани, а также играют огромную роль в обмене веществ. Минеральные вещества - необходимые компоненты питания, обеспечивающие нормальную жизнедеятельность и развитие организма.