1.Слюна человека содержит фермент который расщепляет
1.крахмал
2.жиры
3.белки

1. Крахмал. В слюне содержиться фермент мальтаза, который расщепляет до сложные углеводы, также называемые полисахаридами (крахмал, гликоген и др.) более простых углеводов, также называемых моносахаридами.