как изменится структура  молекулы белка при воздействии на нее различных факторов: повышении температуры, изменении уровня pH и т.д..

Произойдент денатурация белка. Если произошла денатурация четвертичной, третичной или вторичной структур, то возможна ренатурация - восстановление структуры белка. А вот если белковая молекула утратила первичную структуру, то ренатурация невозможна