благодаря чему осуществляется всасывание корнем воды из почвы?

не правильно!

тогда благодаря корневому давлению

Корневое давление. Это называется обратный осмос. Вода проникает через мембраны клеток корней, потому что в корнях содержится раствор воды и питательных веществ, и эти самые вещества, так как они являются крупными молекулами, не пропускают воду обратно из корней+ вода стремится внутрь корня. Получается общий поток жидкости внутрь растения. Объяснение корявое, но, думаю, смысл более менее ясен.

благодаря корневым волоскам