Видоизменения побегов у растенийНаряду с типичными побегами, у которых листья осуществляют фотосинтез, а стебли обеспечивают наиболее целесообразное размещение листьев в пространстве, у растений часто развиваются видоизмененные побеги. Видоизмененные органы бывают как подземные, так и надземные. Все они имеют сходные черты строения:узлы, междоузлия, верхушечные и боковые почки, видоизмененные листья. Видоизменения побега или отдельных его частей: а —усы земляники; б — колючка барбариса (видоизмененные листья) ;в — колючки белой акации (видоизмененные прилистники) ; г — колючки боярышника и гледичии (видоизмененные побеги) ; д — шипы шиповника; е — усик гороха (видоизмененная часть листа) ; ж — усики винограда (видоизмененные побеги) ; Видоизмененные надземные побеги характерны для многих растений. При этом видоизменяются как отдельные части побега (стебель, листья, почки) , так и побег в целом. Например, у обыкновенной, или кочанной, капусты образуется кочан, состоящий из короткого стебля с многочисленными толстыми, перекрывающими друг друга листьями, почти лишенными хлоропластов.Кочан по существу представляет собой метаморфизированную гигантскую почку, т. е. зачаточный побег. Растения с видоизмененными побегами наиболее часто встречаются в засушливых районах, где ощущается недостаток влаги, и поэтому у вегетативных органов растений начинает преобладать функция запасания воды. Растения с такими побегами называют суккулентами.Довольно распространенными видоизменениями частей побега являются колючки. У некоторых растений в колючки превращаются листья (у барбариса, кактусов) , прилистники (у белой акации) или черешок листа после опадения листовой пластинки (у астрагалов) . У боярышника, жостера, дикой яблони, дикой груши в колючку преобразовывается стебель некоторых боковых побегов. У гороха, горошков и других лазающих растений верхняя часть сложного листа превращается в усики, а у винограда — в побеги. Для восполнения недостало питательных веществ в почве и прежде всего недостатка азота у насекомоядных растений (росянки круглолистной, пузырчатки обыкновенной, непентеса гибридного и др. ) образуются видоизмененные листья —ловчие аппараты. Источник : Н. А. Лемеза Л. В. Камлюк Н. Д. Лисов "Пособие по биологии для поступающих в ВУЗы"