Углеводом является
1)коллаген
2)гемоглабин
3)мальтаза
4)инсулин

Тут однозначно подходит 3)

Мальтаза,по-моему мнению,т.к. коллаген отвечает за волосы,ногти и т.п,гемоглобин это клетки крови,а инсулин это к-ки которые снижают кол-во глюкозы в клетке