Во многих традиционных рецептах отмечается , что для сохранения цвета зелёных овощей варить их нужно непременно в посоленной воде.Однако , Херсон Блюменталь , знаменитый "кухонный алхимик",показал , что всё зависит не от поваренной соли , а от других факторов . Каких ?

Я тоже леонардо делаю

А здесь в Леонардо в бланках ответах в 20 так и писать 3,7 итд

привет тоже делаю леонардо

в 20 какой ответ?

в 20 ответ 8

От температуры варки, от материала кастрюли, от карбонатной жесткости воды и от предварительного замачивания овощей. Тоже леонардо делаешь? :)