ОТДАМ МНОГО БАЛЛОВ ЗА ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ!! Одним из первых методов консервирования продуктов, и следовательно, их сохранения в течение некоторого времени, была засолка. Что происходит с бактериями, вызывающими порчу продуктов, если они оказываются в среде поваренной соли?
Заранее спасибо :З

какой из вариантов?1)закрываются ионные каналы мембраны. бактерия прекращает взаимодействие с окружающей средой; 2)клетка бактерии начинает активно вводить воду из окружающей среды и может даже лопнуть; 3) вода из цитоплазмы бактерии выходит в окр среду, протоплазма сжимается и отстает от верхней оболочки; в результате бактерия гибнет; 4)под внешней оболочкой мембраны бактерии образуется плотная сферическая оболочка;формируются споры, способные пере

жить неблагоприятные условия; 5) жизнедеятельность бактерий приостанавливается, происходит консервация бактериальной клетки; 6) бактерии начинают формировать колонии, причем поврхностные клетки погибают, защищая остальные

ну я уже это проходила поэтому 3

они делают продукты свежее и натуральнее