500г творога1 стакан муки5 столовых ложек сахара2 чайные ложки ванильного сахара2 яйцаСливочное маслоСоль1. Растереть творог с сахаром,ванильным сахаром и яйцами до получения однородной массы.2. Добавить просеянную через сито муку и тщательно перемешать.3. Из полученной массы нужно скатать колбаски диаметром 2-3 см и нарезать на ровные ромбики. Колбаски нужно раскатывать на посыпанном мукой столе.4. Опускаем ленивые вареники в кипящую,слегка подсоленную воду. Осторожно мешать шумовкой и варить ( примерно 3-5 мин) пока все вареники не всплывут на поверхность воды. 5. Достать вареники и полить растопленным сливочным маслом.