Зачем нам вообще знать виды теста или выпечки?

Каждая хозяйка ДОЛЖНА знать виды теста, и для какого блюда оно подходит, что бы избежать погрешностей при приготовление. Виды мучных изделий По способу изготовления, по виду и назначению выпечка подразделяется на следующие основные группы: • изделия из дрожжевого теста; • изделия из пряничного теста; • изделия из песочного теста; • изделия из слоеного теста; • изделия из бисквитного теста.