чому при змішування олії з водою олія піднімається наверх , а при змішуванні олії зі спиртом рідини змішуються?

да

тому що спирти є оргінічними розчинниками

при змішувані води з олією олія піднімається на верх тому що її щільність менше щільності водиа при змішувані зі спиртом тому що спирт розчеплює жири