• Чем отличается классическая технология приготовления сложного теста от скороспелого?

Ответы 1

  • По  классической  технологии  используют  закваску и сначапа  готовят  опару  когда  она  увеличится  в  обьеме  в  2  раза  добавляют муку  и  дрожжи воду и другие  добавки  Скороспелое  тесто  сразу  готовят  все  вместе  с  дрожжами. 
    • Автор:

      pascual49
    • 6 лет назад
    • 0
  • Добавить свой ответ

Войти через Google

или

Забыли пароль?

У меня нет аккаунта, я хочу Зарегистрироваться

How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years