что такое аристократический салон,литературное кофе

Это заведение, сочетающее в себе кафе (бар, ресторан) и книжный магазин (или библиотеку) . Причём пропорции могут быть разными: например, кафе, в котором книги являются дополнительной услугой для привлечения посетителей, или книжный супермаркет, для покупателей которого работает кафе.