.Китайськи поет 16 століття Лу Шушен писав:(Заварювання чаю- справжнє мистецтво, а ще потрібна людина, гідна цього чудового напою.Людина, душа якої береже красу туманної імли, гірських хребтів і могутніх скель). Ф сучасний фізик додасть, що це таїнство базується на явищі...

1)конвекції
2)випаровування
3)дифузії
4)конденсації
5)дистиляції