Какой запах имеет качествееная рыба ?

Продукт должен иметь естественный запах свежей рыбы, без признаков порчи. Hа ощупь свежая рыба плотная, упругая. ... Качественная соленая рыба должна иметь чистую поверхность естественного цвета

если что то это про жареную рыбу

[jhjibq

Свежий запах рыба имеет

Цвет: поверхность рыбы покрыта ровной поджаристой корочкой от золотистого до светло – коричневого цвета. Консистенция: : мягкая, сочная, мясо легко разделяется вилкой, но не дряблое. Вкус: специфический, в меру соленый без постороннего привкуса. Запах: соответствует запаху жареной рыбы и жира.